人参料理

今週末、従姉との話でなにかを気がついた。回顧的な立場からすごく簡単だが、人参は種類によって、料理のしかたが違うということ。
去年、KCJSの感謝祭パティーのために人参の料理をしたが、結局、思い設けたほど美味しくなかった。ちょっとだけ残念だったが、そのときから何故そんなによくなかったのを考えていた。やはりベビーキャッロットという種類を使わなかったからだ！人参は人参だったと思ったが、料理は微妙だなあ。